從高達到阿信屋

日本國寶進駐了銅鑼灣 - 巨型高達和渣古在時代廣場對峙。這是日本以外最大型的高達基地。
兩星期前看見新聞,我心感奇怪:印象中,時代廣場從未試過邀響噹噹兼家傳戶曉的國際品牌。今次怎麼落重本佈置商場呢? 之後也沒多想了。
昨天親身到現場,見到巨型高達和渣古外,又在另一角落有多個不同姿態的綠色渣古供排隊拍照;二樓更吊了戰艦,並有太空佈景的紅綠色渣古。工作人員更作基地人員的制服裝扮。
如此一絲不苟的佈置,令人讚嘆,但問號又跑出來:為甚麼找來高達作大型的商場佈置?
我行經希慎廣場時,霎時懂了。(確是太遲鈍!)。希慎去年開幕,早陣子又有Iron Man 展覽,人流旺盛。時代廣場要與之抗衡才『揼本』佈置的。而日本人製作認真,所以模型之外,更有制服人員。
果然有競爭才有進步。
百佳要找買家,是因為被步步進逼,利潤又低,所以無心戀戰嗎?

我今早去阿信屋購買綠茶牛奶和咖啡沖劑。早陣子大減價才 $10 一盒,每盒4-5包,差不多每款味道都買齊了。今天正價 $22 一盒,相差一倍有多。
短時間內價格差那麼遠,到底如何做生意?打甚麼算盤?
原來,會員於週末購買正價貨品7折,街坊價貨品8折(以往都是8折和9折)。我一直以為阿信屋售賣零食,專攻白領一族,所以週末以減價作招徠。
為甚麼折扣越來越大?正價,公價和會員價之外,街坊價又是甚麼?
我估是這樣的:
  • 公價- 吸引大眾的產品,即無論你是否會員,都能夠享受優惠
  • 會員價- 專屬會員的優惠,無論是否週末都享受到
  • 正價- 只有會員和週末有優惠
  • 街坊價 -正價的一種,但讓非會員感到親切實惠。
市場推廣的策略:
  • 以公價貨品吸引客戶入店內。再以會員價吸引客戶成為會員,擴大會員數目
  • 週末的正價和街坊價折扣,則是為了培養會員週末到阿信屋消費的習慣
為甚麼專攻週末的消費市場?
  • 星期一至五是工作天,港人經常OT,很少下班後大量購物
  • 平日飲食要麼是(外傭)到街市買新鮮食物,要麼到街外的餐廳解決,再不然買熟食或叮叮食品回家
所以,週末才是真正的購物日!是兵家必爭之地。
阿信屋與百貨公司及超市不同,它並不是每年只擇幾個良辰吉日推出優惠,而是長期推出週末折扣優惠。這推廣手法令會員知道,逢週末去阿信屋,都特別著數。久而久之,會員習慣了逢週末前往阿信屋,而不是商場超市。
至此,阿信屋便成功從超市的大眾市場搶灘了。
阿信屋的分店網絡擴充很快,差不多『梗有一間在左近』,但它的定位和便利店有分別。阿信屋由零食作切入點,配合價格策略,進而越賣越多日常生活食品。其市場推廣策略算蠻成功的! 雖然利潤低,要薄利多銷,但短期就轉虧為盈,其發展策略值得學習。

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